Saldais burkānu pīrāgs

Sastāvdaļas:

500 g kviešu miltu
30 g cepamā pulvera
250 g skābā krējuma
4- vidēji lieli burkāni
200 g saldkrējuma sviesta
250 g brūnā cukura
250-300 g rozīņu, valriekstu, žāvētu aprikožu
1 tējk. kanēļa
1 tējk. EAST END Zaļais kardamons, samalts
1 tējk. EAST END Garšvielu maisījums Garam Masala
½ tējk. EAST END Kurkuma, malta

Pagatavošana:

1. Rozīnes, aprikozes izmērcē siltā ūdenī.
2. Aprikozes sagriež nelielos gabaliņos, burkānus sarīvē.
3. Samaisa kopā riekstus, rozīnes, aprikozes un burkānus.
4. Pievieno brūno cukuru un krējumu, visu labi samaisa.
5. Katliņā izkausē sviestu un pievieno garšvielas, nedaudz atdzesē, pievieno burkānu masai un labi samaisa.
6. Pievieno miltus un cepamo pulveri, visu labi samaisa.
7. Cepešpannu noklāj ar cepamo papīru un uz tās izklāj gatavo masu.
8. Cep cepeškrāsnī 200⁰C grādos ~30 minūtes.

!!! Kad pīrāgs atdzisis, virsējo kārtu var noklāt ar putukrējumu un rotāt ar svaigiem augļiem.