Melnās sēnes Mu-Err (Aurikulārijas), kaltētas, 50g

Ēdamā melnā sēne, ar latīnisko nosaukumu "Auricularia polytricha", aug uz koka baļķiem un ir pieejamas kā mazi, melni, trausli, kaltēti gabaliņi, kas izplešas 5 reizes lielāki, kad tiek izmērcēti ūdenī. Parasti lietotas ķīniešu ēdienos. Melnā sēne vēl tiek saukta par meža ausi, meža sēni, koka sēni, brūno sēni, melno koka sēni, peles ausi, koka ausi, aurikulāriju, mākoņausi, kikurage. Melnā sēne ir veselīga svara samazināšanas diētām. Sēnes satur lielu daudzumu dzelzs, 20 reizes vairāk nekā selerija, 7 reizes vairāk nekā cūkgaļas aknas. Regulāra melno sēņu ēšana, baro asinis, saglabās sejas skaistumu un novērsīs dzelzs deficīta rašanos organismā. Melnā sēne „uzsūc” visu nevajadzīgo, kas nonācis gremošanas sistēmā un samazina asins recēšanu, tādējādi palīdzot izvairīties no trombozes, aterosklerozes, koronārās sirds slimības un vēža. Neattīrītas. Ražas novākšanas un fasēšanas procesa rezultātā iepakojumā iespējama koka mizas gabaliņu klātbūtne. Nelietot uzturā neapstrādātu produktu! Lai izvairītos no jebkāda veselības apdraudējuma, izvairieties no neapstrādātu sēņu saskares ar citiem pārtikas produktiem. Produkta sagatavošana un pagatavošanas ieteikums: Sēnes aptuveni 60 minūtes mērcējiet ūdenī. Nolejiet lieko ūdeni. Sēnes mazgājiet tīrā ūdenī un attīriet. Svaigā ūdenī vāriet vismaz 10 minūtes. Ūdeni nokāsiet, pēc garšas pievienojiet garšvielas, piemēram, ķiplokus vai sojas mērci un apcepiet wok ēdienā. Svaigu melno sēni nav atļauts lietot uzturā, tai jābūt pilnībā izmērcētai siltā ūdenī pirms gatavošanas.

Uzturvērtība uz:	100 g
Enerģētiskā vērtība	880 kJ / 216 kcal
Tauki	2.6 g
- tostarp piesātinātās taukskābes	0.9 g
Ogļhidrāti	<0.5 g
- tostarp cukuri	<0.5 g
Olbaltumvielas	11 g
Sāls	0.1 g

Kaltētas melnās sēnes.