Рис для суши, круглозерный, 20кг

OKOMESAN является выращиваемым в Италии округлым рисом, который особенно подходит для изготовления суши. В округлых зернах риса больше крахмала, чем в длинном рисе. Отваренные зерна становятся гибкими и липкими. Вот поэтому рис особенно подходит для изготовления суши, а также различных пудингов и других десертов. Приготовление: Рис 3 - 4 раза промывают в холодной воде. Заливают рис в кастрюлю и на 4 стакана риса добавляют около 4 - 4,5 стакана воды. Кастрюлю закрывают крышкой и варят рис на сильном огне. Когда вода начинает кипеть, уменьшить огонь и варить рис 15 - 20 мин. Выключают огонь и позволяют рису остынуть, 5 мин. Перемешивают рис и дают ему еще остыть в течение 10 мин. Охлажденный кипяченый рис кладут в большую миску и добавляют рисовый уксус. Деревянной лопаточкой вмешивают в рис приправы.

Содержание продукта на:	100 g
Энергетическая ценность	1504 kJ / 354 kcal
Жиры	0.4 g
- из них насыщенные жирные кислоты	0.1 g
Углеводы	80.4 g
- из них сахар	0.2 g
Белки	16.7 g
Соль	0.013 g

Рис (круглозерный).