Ласси

Традиционный Индийский йогуртовый напиток.

4 порции

Состав:
400гр белего йогурта, без добавок, или био-лакто
75гр коричневого сахара (для сладкого варианта),
1,5 чайн. ложки соли (для соленого варианта)

Приготовление:
1.Йогурт наливают в миску, добавляют сахар/соль и 200мл холодной воды. Массу взбалтывают, пока сахар/соль не растопится, и масса не станет однородной.
2.В соленый вариант можно добавить каленый тмин (молотый) или семечки кориандра; в сладкий вариант можно добавить измельченные фисташки.

Для того, чтобы приготовить вкусный банановый ласси, взбалтывают 400гр йогурта с 200мл воды и 3 спелыми бананами. Добавляют немного корицы. Украшают фисташками. Если необходимо, добавляют сахар.