Кимчи – это традиционная корейская приправа и ферментированное блюдо, состоящее из маринованных овощей. Как правило, корейцы употребляют кимчи с каждым приемом пищи. В наши дни кимчи приобрело международную популярность и заслужило репутацию суперфуда.
Комбинация чеснока, имбиря, перца чили, соли и рыбного соуса создает необычайно насыщенный вкус. Острый соус чили KIKKOMAN Kimchi подходит практически ко всему – к рису, блюдам стир-фрай, лапше, яйцам, жаркому, салатным заправкам, а также в качестве дип-соуса (смешанный с майонезом, сметаной или натуральным йогуртом).
ПОТРЕБУЕТСЯ:
500 г пекинской капусты
1 ч. л. Соли
5 ст. л. соуса KIKKOMAN Kimchi
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Пекинскую капусту вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Выложите капусту в миску и посыпьте солью.
3. Накройте миску, положите гнет, чтобы сдавить капусту, и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
4. Слейте жидкость и как следует отожмите капусту.
5. Смешайте капусту с соусом KIKKOMAN Kimchi, поместите в посуду с крышкой или пищевой пакет. Оставьте мариноваться в холодильнике на ночь (или дольше по желанию) и подавайте на стол.
6. Капусту кимчи можно хранить в холодильнике до10 дней.
Придайте своим блюдам насыщенный вкус и остроту с помощью соуса KIKKOMAN Kimchi!
ПРИДАЙТЕ ЖИЗНИ ВКУС С KIKKOMAN!
